Daudzi pārtikas uzņēmumi ir paveikuši labu sterilizācijas darbu pārtikas ražošanas un pārstrādes laikā, taču joprojām pastāv pārmērīga mikroorganismu problēma.Pēc vairākām izmeklēšanām pārtikas rūpnīca beidzot atrada sekundārā piesārņojuma avotu.Tajā pašā laikā roku dezinfekcija un sterilizācija nenotiek, jo daudziem vietējiem pārtikas uzņēmumiem joprojām ir tradicionālās roku dezinfekcijas un sterilizācijas metodes, piemēram, baseina mazgāšana.Šī roku sterilizācijas režīma trūkums ir tāds, ka, tā kā daudzi cilvēki izmanto vienu un to pašu dezinfekcijas un sterilizācijas rīku, pēc atkārtotas lietošanas dezinfekcijas līdzekļa dezinfekcijas un sterilizācijas efekts samazinās, un tas nevar sasniegt roku sterilizācijas un dezinfekcijas efektu.Un tā kā daudzi cilvēki saskaras ar dezinfekcijas un sterilizācijas aprīkojumu, tas var izraisīt savstarpēju infekciju.

Saskaņā ar Šanhajas Kangjiu dezinfekcijas un sterilizācijas tehnoloģijas galveno inženieri Džou, kurš specializējas pārtikas pārstrādes un ražošanas sterilizācijas tehnoloģiju un darbinieku automātisko roku sterilizatoru izpētē un attīstībā, daudzu iemeslu dēļ pārtikas pārstrādē esošo mikroorganismu skaits var pārsniegt standartu. un mikroorganismi pārtikas darbnīcās strādājošo rokās.Pārmērīgs skaits var būt galvenais mikrobu piesārņojuma avots.NICOLER automātiskā indukcijas roku dezinfekcijas līdzekļa izvēle var efektīvi uzlabot darbinieku roku higiēnu pārtikas cehā, novērst sekundāro pārtikas piesārņojumu ar roku mikroorganismiem un tādējādi uzlabot pārtikas higiēnu, drošību un kvalitāti.

Jo mūsu ikdienas dzīvē un darbā mūsu rokām ir jāsaskaras ar dažādiem priekšmetiem, un dažos no šiem priekšmetiem var būt vairāk mikroorganismu, tiklīdz šie mikroorganismi ir pielipuši cilvēka rokām.Tad, pieskaroties citiem priekšmetiem, tas izraisīs savstarpēju infekciju.Lai saglabātu roku higiēnu, mums bieži jāmazgā rokas, savukārt pārtikas pārstrādes nozares darbiniekiem bieži jāmazgā rokas, vienlaikus labi sterilizējot un dezinficējot rokas.Tā kā dezinfekcijas un sterilizācijas process pārtikas pārstrādes procesā ir standartizētāks un stingrāks par mūsu ikdienu, vienkārši mazgājot rokas, tas nevar izpildīt higiēnas prasības pārtikas ražošanas procesā, un ražošanas darbinieku nehigiēniskajām rokām ir daudz mikroorganismi dažādos veidos piesārņos pārtiku, izraisot pārtikas bojāšanos un saīsinot pārtikas derīguma termiņu, kas radīs kaitējumu pārtikas ražošanas un pārstrādes uzņēmumiem un patērētājiem.

Pārtikas higiēna un nekaitīgums ir sistemātisks projekts, kas saistīts ar daudziem iemesliem.Daži pārtikas uzņēmumi ignorē ražošanas darbinieku roku dezinfekcijas un sterilizācijas nozīmi.Darbinieku rokas, kurās ir liels skaits mikroorganismu, izraisīs piesārņojumu pārtikas iepakojuma traukos, aizzīmogošanas mašīnās un citās saitēs, liekot pārtikai pielipt pārāk daudz mikroorganismu.Rezultātā tiek nodrošināta nekvalificēta pārtikas higiēnas un drošības kvalitāte.

Lai samazinātu darbinieku roku nodarīto kaitējumu pārtikas higiēnai un nekaitīgumam, pārtikas ražošanas un pārstrādes uzņēmumos būtu jāievieš sanitārā un sterilizācijas procedūra “automātiska roku mazgāšana → automātiska žāvēšana → automātiska dezinfekcija un sterilizācija”, kā arī aktīvi jāizmanto zinātniskā LRP, SSOP, HACCP, QS kvalitātes vadības sistēmas..Mazie un vidējie pārtikas pārstrādes uzņēmumi uzstāda automātisko indukcijas roku sterilizatoru katrā galvenajā darba vietā, kurā jāveic roku dezinfekcija un sterilizācija.Atbilstoši higiēnas standartu prasībām tas var arī ietaupīt dezinfekcijas līdzekli, uzlabot darba efektivitāti un izvairīties no dezinfekcijas un sterilizācijas.Sekundārais piesārņojums pirms un pēc var ātri sterilizēt rokas.Ņemot vērā laiku pēc roku dezinfekcijas un sterilizācijas, pārtikas apstrādē iesaistīto darbinieku rokas ieteicams atkārtoti sterilizēt ik pēc 60 līdz 90 minūtēm.

Pēc automātiskā indukcijas roku dezinfekcijas līdzekļa uzstādīšanas, ja kā dezinfekcijas un sterilizācijas līdzekli izmanto 75% spirtu, dezinfekcijas un sterilizācijas process ir šāds: roku mazgāšana ar indukcijas ziepju mašīnu → jaucējkrāna skalošana → indukcijas žāvēšana → indukcijas roku dezinfekcija.Pēc spirta iztvaikošanas uz rokām nav palieku.

Reaģējot uz vairākiem pārtikas higiēnas un drošības jautājumiem, piemēram, roku mikrobu piesārņojumu, FEEGOO ir veiksmīgi izstrādājis FG1598T automātisko indukcijas roku dezinfekcijas līdzekli, izmantojot FEEGOO izvēlēto sterilizācijas un dezinfekcijas tehnoloģiju.Tam ir ļoti svarīga loma tīras un higiēniskas ražošanas vides veidošanā, strādnieku roku radītā pārtikas mikrobu piesārņojuma mazināšanā, roku dezinfekcijas un sterilizācijas efektivitātes uzlabošanā.Automātiskā indukcijas roku sterilizatora un automātiskās indukcijas roku dezinfekcijas tehnoloģijas pielietošana var efektīvi uzlabot pārtikas drošību un kvalitāti, pagarināt pārtikas glabāšanas laiku un tādējādi veicināt veselīgu pārtikas rūpniecības attīstību.

Daudzu mazo un vidējo pārtikas pārstrādes uzņēmumu tehnoloģija joprojām ir salīdzinoši atpalikusi, un pārstrādes tehnoloģija un aprīkojums ir jāatjaunina.Pretējā gadījumā šīs vecās un atpalikušās tehnoloģijas un iekārtas slikti ietekmēs pārtikas kvalitāti.Šajā gadījumā pārtikas nekaitīguma un kvalitātes nodrošināšana ir kļuvusi par problēmu, kas jārisina.Mazajiem un vidējiem pārtikas pārstrādes uzņēmumiem aktīvi jāizvēlas pilns pārtikas sterilizācijas un dezinfekcijas risinājumu komplekts, piemēram, pārtikas sterilizācijas un dezinfekcijas tehnoloģija.